L’île de Jeju, classée au patrimoine naturel de l’UNESCO, est le berceau du thé coréen. Son sol volcanique noir, ses vents du Pacifique et ses températures douces créent des conditions idéales pour des théiers qui produisent des feuilles d’une finesse remarquable. Le grade OP (Orange Pekoe) certifie la qualité des feuilles entières. La certification BIO garantit leur pureté absolue.
Un profil gustatif d’exception
La tasse présente une robe vert pâle cristalline. Le bouquet est d’une délicatesse exquise : algues marines fraîches, herbe tendre, légère note sucrée de châtaigne. En bouche, la texture est légère comme une brise de Pacifique — aucune astringence, une douceur naturelle et une finale minérale distinctive du terroir volcanique. Un thé de méditation pure.
Bienfaits & vertus
La culture BIO en terrain volcanique de Jeju produit un thé exceptionnellement riche en minéraux naturels. Les polyphénols coréens ont fait l’objet d’études scientifiques soulignant leurs propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires. Un thé vert rare aux bienfaits précieux.
Conseils de préparation
Infusez 2 g pour 150 ml d’eau à 70 °C pendant 2 minutes. Plusieurs infusions successives sont recommandées. À savourer nature, dans la tradition coréenne du silence et du respect du thé.
