La mangue est la reine des fruits tropicaux, adorée pour sa chair dorée et son parfum suave. La papaye, plus discrète, apporte une onctuosité et une douceur enzyme qui complète parfaitement la générosité de sa voisine. Sur une base de thé vert frais, ce duo tropical crée un assemblage harmonieux et enveloppant, doux comme une caresse.
Un profil gustatif d’exception
La tasse offre une robe vert-doré lumineuse. Le nez est immédiatement séduisant : mangue Alfonso au parfum caractéristique, papaye crémeuse et légèrement musquée. En bouche, la douceur fruitée s’exprime avec rondeur, sans acidité excessive, la finale est longue et tropicale. Une tasse apaisante et gourmande.
Bienfaits & vertus
La papaye contient de la papaïne, enzyme protéolytique exceptionnelle pour la digestion. La mangue est riche en bêta-carotène et vitamine C. Le thé vert ajoute ses catéchines antioxydantes. Un assemblage qui prend soin du système digestif et renforce la vitalité.
Conseils de préparation
Infusez 2 g pour 200 ml d’eau à 80 °C pendant 2 à 3 minutes. Savoureux chaud ou froid. Une cuillère de miel de fleurs d’oranger renforcera la note exotique. Idéal après le déjeuner ou en collation.
