La cerise sauvage est un fruit intense, charnu et légèrement acidulé, très différent des cerises cultivées de nos jardins. Récoltée dans les forêts d’Europe de l’Est, elle apporte à ce thé noir une dimension fruitée authentique et profonde, loin des arômes artificiels. Un assemblage généreux et sincère.
Un profil gustatif d’exception
La tasse révèle une robe rouge-ambré soutenu et un arôme immédiatement évocateur : cerise mûre, légère acidité fruitée, fond de confiture de cerises noires. En bouche, les tanins du thé s’entrelacent avec la pulpe fruitée pour une expérience généreuse et longue en bouche. Un thé de grande gourmandise.
Bienfaits & vertus
La cerise est riche en anthocyanes, des pigments aux puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui soutiennent la santé articulaire et cardiovasculaire. Associée aux polyphénols du thé noir, elle enrichit les bienfaits naturels de cette boisson quotidienne.
Conseils de préparation
Infusez 2 à 3 g pour 200 ml d’eau à 95 °C pendant 3 minutes. Délicieux chaud ou froid sur glaçons en été. À déguster nature ou avec une légère touche de miel d’cerisier.
