La Chine est la terre natale du thé vert et produit depuis des millénaires des crus d’une variété et d’une finesse remarquables. Le Thé Vert Chine de Jade en est l’une des plus belles expressions : des feuilles soigneusement torsadées à la main par des artisans spécialisés, d’un vert profond comme la pierre précieuse qui lui donne son nom.
Un profil gustatif d’exception
La tasse révèle une robe vert-jaune translucide et un bouquet subtil : algues marines, épinards frais, légère note sucrée de glycine. En bouche, la texture est soyeuse, l’umami naturel du thé s’exprime avec élégance, la finale est longue et légèrement miellée. Un thé de dégustation, à apprécier avec concentration.
Bienfaits & vertus
Riche en L-théanine, acide aminé qui favorise la concentration et la sérénité mentale, le Chine de Jade est le thé de la clarté. Ses catéchines soutiennent le métabolisme et les défenses immunitaires. Un thé vert quotidien d’excellence.
Conseils de préparation
Infusez 2 g pour 200 ml d’eau à 75 °C pendant 2 à 3 minutes. Ne jamais utiliser d’eau bouillante. À déguster nature, en plusieurs infusions successives — chacune révélant une facette différente du thé.
