Les jardins de Darjeeling s’accrochent aux contreforts de l’Himalaya, entre brumes matinales et embruns de mousson. C’est là, à plus de 2 000 mètres d’altitude, que pousse ce thé noir d’exception, certifié Agriculture Biologique, dont chaque feuille est cueillie à la main lors des premières récoltes de printemps.
Un profil gustatif d’exception
La tasse dévoile une robe ambrée translucide et un bouquet délicat : notes muscatées caractéristiques du Darjeeling, nuances de raisin blanc, légère astringence florale qui s’efface en une finale soyeuse et longue. Un thé de contemplation, à savourer sans accompagnement.
Bienfaits & vertus
Riche en antioxydants (polyphénols, théaflavines), ce thé noir contribue à la vitalité quotidienne. Sa caféine naturelle, libérée progressivement grâce aux tanins, offre un éveil doux et durable sans nervosité. La certification BIO garantit l’absence de résidus de pesticides.
Conseils de préparation
Infusez 2 à 3 g pour 200 ml d’eau à 90 °C pendant 3 minutes. Évitez l’eau bouillante qui brûlerait les arômes délicats. Idéal nature, le matin ou en milieu d’après-midi.
