L’abricot est le fruit de l’été, charnu, parfumé et gorgé de soleil. Sa douceur veloutée se marie avec une naturelle élégance à la légèreté d’un thé blanc, dont la discrétion laisse le fruit s’exprimer pleinement. Un assemblage simple en apparence, mais d’une générosité et d’un équilibre remarquables.
Un profil gustatif d’exception
La tasse révèle une robe pâle dorée et un nez immédiatement fruité : abricot mûr, pêche de vigne, légère note miellée. En bouche, la douceur du fruit se déploie sur un fond végétal tendre du thé blanc. Aucune astringence, une finale sucrée et longue. Un thé à déguster yeux fermés, en plein soleil.
Bienfaits & vertus
L’abricot est naturellement riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, et en potassium. Associé aux antioxydants du thé blanc, il compose une boisson bénéfique pour la peau, la vue et l’immunité. Faiblement caféiné, il convient à toutes les heures et à tous les âges.
Conseils de préparation
Infusez 2 g pour 200 ml d’eau à 75 °C pendant 3 minutes. Exquis servi froid avec des glaçons et une tranche d’abricot frais en été. Délicieux chaud en toute saison.
