Le fenouil est l’une des plantes médicinales les plus utilisées depuis l’Antiquité — Hippocrate lui-même en recommandait l’usage. Ses graines, ses feuilles et ses bulbes sont tous comestibles et aromatiques. Notre infusion de fenouil utilise les parties les plus riches en huiles essentielles pour une tisane puissante et efficace, à l’arôme anisé caractéristique et rassurant.
Un profil gustatif d’exception
La tasse offre une belle robe dorée pâle et un bouquet immédiatement reconnaissable : anis étoilé, fenouil doux, légère note végétale. En bouche, la douceur anisée enveloppe le palais avec chaleur et confort. Aucune amertume, une douceur naturelle qui évoque les bonbons d’antan et les traditions de grand-mère. Réconfortant.
Bienfaits & vertus
Le fenouil est le roi des plantes digestives : carminatif, il soulage les ballonnements et les coliques ; antispasmodique, il calme les crampes intestinales ; galactogène, il soutient la lactation. Son action douce et efficace en fait le remède de choix après les repas copieux ou pour les digestions difficiles.
Conseils de préparation
Infusez 2 à 3 g pour 200 ml d’eau à 95 °C pendant 7 à 10 minutes. À boire chaud après les repas pour une action digestive optimale. Une légère cuillère de miel d’acacia harmonisera les arômes. Convient aux enfants dès 6 mois (doses réduites) pour soulager les coliques.
