Le café décaféiné a longtemps souffert d’une réputation injuste — trop souvent synonyme de café fade et sans âme. Notre décaféiné est traité par le procédé à l’eau (méthode Swiss Water ou procédé montagnard), qui préserve 95% des arômes en supprimant uniquement la caféine. La preuve qu’on peut profiter du café à 22h sans culpabiliser.
Un profil gustatif d’exception
La tasse révèle une belle robe brun-ambré et un bouquet aromatique soutenu : chocolat au lait, caramel, légère note de noix. En bouche, la texture est ronde et agréable, le corps moyen, l’amertume douce. La finale est propre et longue. Un café qui tient la promesse : le goût du café, sans la caféine. La différence se fait dans la qualité de la matière première.
Bienfaits & vertus
Sans caféine, ce café est idéal pour les personnes sensibles à la caféine, les femmes enceintes, les seniors et tous ceux qui souhaitent continuer à profiter du café en soirée sans perturber leur sommeil. Il conserve les polyphénols et antioxydants du café non décaféiné, préservant ainsi ses bienfaits pour la santé.
Conseils de préparation
Idéal en filtre, moka ou expresso. Eau à 92–94 °C, mouture adaptée à la méthode. Excellent avec du lait pour un cappuccino du soir. La liberté du café à toute heure, sans compromis sur le goût.
