Le speculoos est le biscuit le plus aimé de Belgique et des Pays-Bas — ses épices chaudes et son sucre brun en font une madeleine de Proust irrésistible. Notre Thé Vert Speculoos capture cet univers sensuel et réconfortant en mariant un thé vert délicat aux épices caractéristiques du biscuit : cannelle, gingembre, muscade et une pointe d’anis.
Un profil gustatif d’exception
La tasse révèle une belle robe vert-ambrée et un bouquet immédiatement réconfortant : cannelle chaude, gingembre doux, pointe de cardamome et fond biscuité légèrement sucré. En bouche, les épices s’expriment avec douceur sur le fond végétal du thé vert. La finale est longue, épicée et caramélisée. Une tasse de bonheur gourmand.
Bienfaits & vertus
Les épices du speculoos sont bien plus que des exhausteurs de goût : cannelle, gingembre et cardamome sont de véritables actifs santé aux propriétés anti-inflammatoires, digestives et régulatrices de la glycémie. Associées au thé vert, elles composent un assemblage fonctionnel et délicieux.
Conseils de préparation
Infusez 2 g pour 200 ml d’eau à 80 °C pendant 2 à 3 minutes. Exquis avec un nuage de lait d’avoine. Accompagne parfaitement un vrai speculoos ou une gaufre belge. Idéal en goûter ou en soirée.
