Le thé au jasmin est né en Chine il y a plus de mille ans. La technique du jasumage consiste à faire reposer les feuilles de thé vert en alternance avec des fleurs de jasmin fraîchement cueillies, pendant plusieurs nuits successives, jusqu’à ce que le thé ait absorbé tout le parfum de la fleur. Un procédé artisanal lent et précis qui ne peut être imité par aucun arôme artificiel.
Un profil gustatif d’exception
La tasse offre une robe vert pâle et translucide. Le bouquet est d’une élégance florale rare : jasmin frais et délicat, légère note de miel, fond végétal de thé vert. En bouche, la texture est soyeuse, la fleur s’exprime avec grâce sans jamais écraser le thé. La finale est longue, florale et apaisante. Le standard absolu de la délicatesse en thé.
Bienfaits & vertus
Le jasmin est reconnu pour ses propriétés apaisantes sur le système nerveux et sa capacité à réduire l’anxiété. Associé aux catéchines du thé vert, il compose une boisson à la fois tonique et relaxante — idéale pour trouver l’équilibre entre énergie et sérénité dans la journée.
Conseils de préparation
Infusez 2 g pour 150 ml d’eau à 75 °C pendant 2 minutes. Ce thé supporte plusieurs infusions successives, chacune révélant une facette différente. À déguster nature, dans le plus grand respect de sa délicatesse.
